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ristorante bologna centro

Trattoria / Ristorante Matusel a Bologna in centro

Trattoria / Ristorante Matusel in centro a Bologna
via Bertoloni 2, Bologna (BO)

Telefono: 051231718
Sito web: www.matusel.it
Tipologia: cucina siciliana
Chiusura: Domenica e Sabato a pranzo

Storica osteria Bolognese, ora rinnovata completamente all’insegna della buona cucina marinara siciliana, nel centro storico di Bologna.
Sito all’interno di Palazzo Bianconcini, palazzo storico sotto vincolo delle belle arti ove hanno sede alcuni uffici universitari.
Ad ottocento metri dalla bellissima Piazza Maggiore, altrettanto dall’ingresso della FIERA e ad un passo dal Teatro Comunale il ristorante MATUSEL, da trenta anni conosciuto come osteria, oggi si presenta completamente ristrutturato con un menù di cucina siciliana a base di pesce azzurro ed alcune varianti tradizionali .
Il locale (climatizzato) dispone anche di una saletta soppalcata indipendente per cene di lavoro con capacità di 25/30 persone e di un salottino ove gustare un aperitivo o un liquore dopo cena,
Il ristorante è aperto dal Lunedì al Venerdì sia a pranzo che a cena mentre il sabato solo a cena ed è possibile usufruire del menù completo ordinando entro le ore 23.30.

foto Matusel

 

La cucina è quella tipica della tradizione Bolognese, affiancata da altri piatti molto richiesti.

La trattoria è un esercizio pubblico, prevalentemente di tipo popolare, tipicamente italiano, destinato alla vendita e consumazione dei pasti in loco. Il nome deriva da trattore, “oste” che a sua volta viene dal francese traiteur, derivato di traiter, a sua volta dal latino, tractare, “trattare, preparare”.[1]

Alcuni di questi esercizi possono essere rinomati e ricercati per la qualità dei cibi e per la caratterizzazione, quasi sempre di cucina locale-regionale, delle preparazioni.

L’economicità dei prezzi praticati è una attrattiva di questi locali a cui fa riscontro una maggiore semplicità nel servizio e negli arredi, a volte anche nella qualità della materia prima, ma non nella quantità dei cibi offerti, anche se non mancano esempi di trattorie di alto livello.

 

 

 

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